Weingut Herbert Zillinger Spring Break Rosé 2017

Spring Break Rosé 2017
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inkl. MwSt.

Der Spring Break Rosé von Herbert Zillinger ist saftig frisch und knochentrocken. Du hast Lust auf Rosé mit Anspruch, den Du aber getrost auch mit Freunden am ersten heißen Tag des Jahres köpfen kannst? Greif zu Herberts Spring Break!

Der Weingut Herbert Zillinger Spring Break Rosé stammt von jungen Anlagen des Steinberg. Hier wurzelt der Wein auf einer Mischung aus Sand und Sandstein. Schon im Weinberg entscheidet sich, welche Trauben in welchem Wein landen. Der Zweigelt für den Spring Break Rosé wird früh gelesen, damit die Säure noch frisch ist und die Aromatik nicht zu breit gerät. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben leicht angepresst und spontan im Edelstahltank mit Weinbergseigenen Hefen vergoren. Wie bei allen Weinen von Herbert wird auch während der Bereitung des Zweigelt Rosé keinerlei hilfsmittelchen verwendet. Der Wein wird nach der Gärung nur minimal geschwefelt auf die Flasche gebracht.

Der Spring Break Rosé vom Weingut Herbert Zillinger zeigt sich in einem strahlenden Lachsrosa. Er duftet nach Waldbeeren, Rhabarber und Melisse. Am Gaumen zeigt er sich klar und schlank mit niedrigem Alkohol und feinstem Gerbstoffgrip. Der Nachhall ist von mittlerer Länge und von einer strahligen Mineralität und der Beerenfrucht geprägt. Den Spring Break Zweigelt Rosé von Herbert und Carmen Zillinger sollte man mit Freunden gut gekühlt im Freien bei Sonnenschein genießen. Als Foodpairing schlage ich leichte Sommersalate oder divere Grillereien vor.




Zertifizierungsnummer vom Weingut Herbert Zillinger: AT-BIO-402

OE_028
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Herkunftsland
Österreich
Region
Niederösterreich
Verschluss
Drehverschluss
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
rosé
Rebsorte
Zweigelt | Zweigeltrebe | Rotburger
Besonderheiten
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | DE-ÖKO-037
Karaffieren | Dekantieren
nicht notwendig
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Weingut Herbert Zillinger, Hauptstraße 17, 2251 Ebenthal, Österreich
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
7
Restzucker in g/l
unter 2,00
Gesamtsäure in g/l
5,90
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite