Alexandre Dupont de Ligonnès Marquis von Momue 2017

Marquis von Momue 2017
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Der Marquis von Momue von Alexandre Dupont de Ligonnès ist eine maischevergorene Cuvée aus Morio Muskat und Müller-Thurgau. Floral und frisch mit feinem Gerbstoff-Kick!

Im Alexandre Dupont de Ligonnès Marquis von Momue kommen die beiden Rebsorten Morio Muskat und Müller Thurgau als Cuvée zusammen, welche schon zuvor im Wachwitzer Königlichen Weinberg zusammen als Gemischter Satz wuchsen. Bei gleicher phänologischer Reife werden beide Rebsorten selektiv von Hand gelesen und zusammen gepresst und gemaischt. Die Maischegärung für den Momue von Alexandre dauert volle acht Wochen und findet im Edelstahltank statt. Der Ausbau folgt ebenso im Stahltank und nach der Reife wird der Orange aus Sachsen ohne Filtration, Schönung und unter Verzicht der Schwefelzugabe gefüllt.

Der Marquis von Momue von Alexandre zeigt sich in einem spannenden Strohgelb und minimaler Trübung im Glas. Er duftet nach Wiesenblumen und Mostäpfeln sowie eine deutliche Muskateller-Note. Am Gaumen zeigt er sich mit frischer Säure und einem interessanten Gerbstoffgerüst. Das Finale ist lang und von den floralen und fruchtig-würzigen Aromen getragen. Der Momue ist ein spannungsgeladener Wein, den man aus großen Burgunderkelchen zu Rohmilchkäse und selbstgebackenem Brot genießt.

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Herkunftsland
Deutschland
Region
Sachsen
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Drahtrahmenerziehung
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
orange
Rebsorte
Müller-Thurgau | Rivaner
Morio-Muskat
Besonderheiten
natural wine | Naturwein | naked wine | vin vivant
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Traubenerzeuger und Abfüller Dupont de Ligonnès & Pomplun GbR, Alexandre Dupont de Ligonnès, Altenzeller Strasse 42, 01069 Dresden, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
0,30
Gesamtsäure in g/l
6,60
Terroir
Reben aus den 1980er Jahren aus dem Königlichen Weinberg Dresden-Wachwitz | sandiger und Humusauflage und nach 60cm Granitfels
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite