Testalonga El Bandito Sweet Cheeks 2019

Testalonga El Bandito Sweet Cheeks 2018
Testalonga El Bandito Sweet Cheeks 2018
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Der Testalonga El Bandito Sweet Cheeks 2019 ist der Sonderling der Kollektion von Craig Hawkins. Lange Maischestandzeit und dennoch extreme Sortentypizität und das ohne jegliche Zusätze. Ein unglaublich schöner Wein, wenn man schlanke Natural Oranges mag.

Der El Bandito Sweet Cheeks 2019 von Testalonga stammt aus Muskatelleranlagen aus den späten 1950er Jahren. Wie es für Craig Hawkins typisch ist, arbeitet er in Weinberg und Keller minimalinvasiv und transportiert dadurch das Terroir perfekt in die Flasche. Nach der Lese vergären die Beerenhäute mit der Maische für 11 Tage spontan und werden danach abgepresst und für ein halbes Jahr in 500l Fässern ausgebaut. Danach leicht geschwefelt, ungeschönt und unfiltriert gefüllt. Es existieren leider nur homöopathische Dosen - 600 Flaschen sind nicht viel.

Der Testalonga El Bandito Sweet Cheeks Muskat zeigt sich in einem satten Strohgelb mit leicht orangenen Nuancen im Glas. Er verströmt einen typischen Muskat-Geruch zusammen mit Aromen von Holunderblüte, gelbem Kernobst, Rapshonig und Iod. Am Gaumen hat er eine lebhafte Frische und einen feinen Gerbstoffgrip. Man sollte ihm etwas Zeit in der Karaffe gönnen, damit er sein volles Potential entfalten kann. Leicht gekühlt macht er zu gesalzenen Nüssen, Frischkäse oder Sardellen und warmen Baguette am meisten Spaß.

Testalonga
ZA_011_19
Herkunftsland
Südafrika
Region
Swartland
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Reberziehung
Buscherziehung
Glasempfehlung
Weinglas
Leseart
Handlese
Farbe
orange
Rebsorte
Muskateller | Muscat Frontignan | Muscat Blanc à Petits Grains
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren grundlegend empfohlen
Filtration
unfiltriert
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
ahwas - Weine aus Südafrika, Goltzstraße 40B, 10781 Berlin, Deutschland
Alkoholgehalt in Vol.-%
10,03
Serviertemperatur in °C
8
Restzucker in g/l
1,70
Gesamtsäure in g/l
5,60
freier Schwefel in mg/l
22,00
Ausbau
6 Monate im 500l Holzfass
Terroir
Granitböden in der Nähe des Paarderberg in Swartland | Trockenfeldbau
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite

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