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Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter weitere...Alexandre Dupont de Ligonnès Bertram-Baltes Beurer Bianka & Daniel Schmitt Böhme & Töchter Carl-Friedrich L. Walther Christopher Barth Enderle & Moll FIO Wines G.A. Heinrich Günther Steinmetz Hofgut Falkenstein Immich-Batterieberg Knewitz Konni & Evi Krack Sekthaus Seckinger ViniFelici Wagner von Wohlgemuthheim Walter Weingut Fußer Weingut Schuh
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Die Trauben für den Orange von Francesco Cirelli stammen aus einem Weingarten, in dem die Trebbiano Abrrúzzese-Reben auf lehmigen Kalksteinböden wurzeln. Nach der schonenden Handlese der Trebbiano-Trauben in der zweiten Septemberwoche wurde das Lesegut in kleinen Kisten in den Weinkeller gebracht. Dort hat man die Trauben entrappt und im Stahltank für 30 Tage auf der Maische vergoren. Während der Gärung wurde die Maische wenig bewegt, jedoch wurde der Maischehut über-pumpt, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen. Dies tat Francesco, um die Tannin-Ausbeute etwas niedriger zu halten. Nach der Gärung hat man die Trauben abgepresst und den Wein für vier Monate auf der Feinhefe im Stahltank reifen lassen. Gefüllt wurde ungeschönt und unfiltriert.
Der Cirelli La Collina Biologica Orange zeigt sich in einem strahlenden Mandarinen-Ton im Glas. Er duftet nach Zitrusfrucht-Zesten (Orange und Mandarine) sowie nach Orangenblüten, knackigem Apfel sowie etwas weißer Johannisbeere. Am Gaumen hat er einen feinkörnigen Gerbstoff und eine trinkanimierende, mittelkräftige Säure. Der Orange von Francesco ist ein schöner und unkomplizierter Einstieg in die Welt der maischevergorenen Weißweine (Orange Wines). Mit etwas Luft passt er sehr gut zu Crostini alla chietina (traditionelle Speise aus den Abruzzen, bei der in Ei getauchtes Brot in der Pfanne gebraten wird und danach mit Olivenöl, Kapern und Sardellen garniert wird).
- Herkunftsland
- Italien
- Region
- Abruzzen
- Verschluss
- Naturkorken
- Geschmack
- trocken
- Glasempfehlung
- Großes Weinglas
- Leseart
- Handlese
- Farbe
- orange
- Rebsorte
- Trebbiano | Ugni blanc
- Besonderheiten
- biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-039
- Karaffieren | Dekantieren
- nicht notwendig
- Filtration
- unfiltriert
- Art der Hefe
- Naturhefe
- Versand-Gewicht in g
- 1300
- Inverkehrbringer
- Azienda Cirelli la Collina Biologica SRL, Via Lago Isoletta 4, 65129 Pescara, Italien, Zertifizierungsnummer von Cirelli: IT-BIO-006
- Alkoholgehalt in Vol.-%
- 11,00
- Serviertemperatur in °C
- 11
- Inhalt
- 0,75l
- Allergene
- enthält Sulfite
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