Meinklang Konkret Weiss 2019

Meinklang Konkret Weiss 2019
Meinklang Konkret Weiss 2019
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Der Meinklang Konkret Weiss 2019 ist der Top-Wein von Meinklang. Ein maischevergorener Traminer aus dem Beton-Ei.

Der Meinklang Konkret Weiss 2019 stammt aus einem Weinberg der im gemischten Satz aus verschiedenen Traminer-Varietäten angelegt wurde. Hier finden sich auf sandig-lehmigen Böden unweit des Neusiedlersees Gelber Traminer, Roter Traminer und Gewürztraminer. Die biodynamische nach Demeter-Richtlinien gepflegten Weinberge werden weitestegehnd manuell gepflegt. Die Lese der Trauben erfolgte bei bester Gesundheit mitte September und nach der Lese wurden die Trauben für fast einen Monat spontan maischevergoren. Nach der Gärung wurde sanft abgepresst und der Wein ein weiteres Jahr im Beton-Ei auf der Feinhefe ausgebaut. Gefüllt wurde unfiltriert und ungeschönt.

Der Konkret Traiminer von Meinklang zeigt sich in einem dichten Goldgelb mit deutlichem Trub im Glas. Er duftet tiefgründig, dicht nach kandierter Orangenschale, Rosenblättern und Bienenwachs. Am Gaumen ist er dicht und stoffig, mit deutlichem Gerbstoff und zartem Säuregerüst. Der Nachhall ist lang und fast schon balsamisch. Der Traminer Konkret von Meinklang passt karaffiert sehr gut zu einem herbstlichen Pilzragout mit Kreuzkümmel.

Meinklang
OE_097_19
Herkunftsland
Österreich
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
orange
Rebsorte
Gewürztraminer | Tramini | Traminac
Roter Traminer
Gelber Traminer
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
biologisch produziert | EU-Bio-Logo | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
biodynamisch produziert | demeter | Bio-Kontroll-Nummer vom Weinkombinat DE-ÖKO-037
Art der Hefe
Naturhefe
Inverkehrbringer
Meinklang - Weingut Michlits - Wein aus biodynamischem Anbau, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich, Zertifizierungsnummer vom Weingut Meinklang: AT-BIO-301
Alkoholgehalt in Vol.-%
12,50
Serviertemperatur in °C
12
Restzucker in g/l
1,00
Gesamtsäure in g/l
5,30
Ausbau
Betonei
Terroir
in der Nähe des Neusiedlersees| sandig-lehmiger Boden
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite