Els Vinyerons Missatge En Una Ampolla 2018

Els Vinyerons - Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla 2018
Els Vinyerons - Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla 2018
Natural Wine
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Der Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla 2018 ist ein maischevergorener Macabeu vom Kultwinzer aus dem Penedès.

Der Macabeu (oder Macabeo) für den Amós Bañeres Missatge En Una Ampolla 2018 wurzeln auf kargen Sandsteinverwitterungs-Böden mit besten Drainage-Eigenschaften. Nach der Handlese der vollreifen und gesunden Trauben wurden diese abgebeert und mit den Rappen angepresst. Danach wurde der Macabeu spontan (ohne Rappen) maischevergoren. Gärung, wie auch Ausbau fanden im Edelstahltank statt. Nach der Reife wurde ungeschönt und unfiltriert gefüllt.

Missatge En Una Ampolla von Bañeres zeigt ein trübes Hellorange im Glas. Er duftet nach getrockneter Aprikose, nach Haselnuss und Orangenschale sowie nach Quitte. Am Gaumen hat er ein feines Tannin und eine zurückhaltende Säure. Der Nachhall ist recht beachtlich. Man sollte diesem Orange ein paar Atemzüge in der Karaffe gönnen, damit er sich etwas weniger ruppig präsentiert. Dann funktioniert er vorzüglich zu fetteren Schweineteilen (zum Beispiel Bauch) vom Grill.

Els Vinyerons
ES_080_18
Herkunftsland
Spanien
Region
Penedès
Verschluss
Naturkorken
Geschmack
trocken
Glasempfehlung
Burgunderglas
Leseart
Handlese
Farbe
weiss
Rebsorte
Macabeo | Macabeu | Alcañón | Viura
Besonderheiten
natural wine | naked wine | vin vivant
Karaffieren | Dekantieren
Karaffieren empfohlen - in der Jugend verschlossen
Jahrgang
2018
Art der Hefe
Naturhefe
Versand-Gewicht in g
1250
Inverkehrbringer
Amos Baneres SL, 08731 per re 2625 b Torrelles de Foix, Spanien
Alkoholgehalt in Vol.-%
11,00
Serviertemperatur in °C
12
Ausbau
gebrauchtes Barrique
Inhalt
0,75l
Allergene
enthält Sulfite