{"title":"Walter","description":"\u003ch1 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eWeingut Walter – Gerrit Walter und seine Leidenschaft zum Riesling\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeingut Walter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBriedel an der Mittelmosel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e steht für Weinbautradition seit 1568. Das kleine Familienweingut, bestehend aus \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlfred\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlexa\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e sowie Sohnemann \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGerrit Walter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, arbeitet hier seit Generationen in der Traubenerzeugung und Vinifizierung und hält dabei stets alle Stricke der Weinherstellung selbst in der Hand. Im Weingut herrscht strikte Arbeitsteilung, die Eltern kümmern sich um die Weinbergs-Pflege, Sohn Gerrit ist verantwortlich für den Ausbau der Weine und die Vermarktung. So werden Hand in Hand von den rund 7,5 Hektar Rebfläche jährlich über 70.000 Flaschen gekeltert. Dabei steht das Thema \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e„Qualität vor Quantität“\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e über allem.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHier ist der Schlüssel ganz klar: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eErtragsreduktion\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Mit bis zu \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e40 % reduzierten Erträgen im Vergleich\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, niedrigem Anschnitts-Niveau der Reben, dem Entfernen überschüssiger Triebe und penibler Laubarbeit wird in akribischer Handarbeit der Grundstein für Extrakt-reiche, gesunde Trauben gelegt. Auf grauem und blauem Devon-Schiefer wachsen hier auf den Steillagen vorrangig \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRiesling\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, aber auch etwas \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWeiß- und Spätburgunder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, sowie minimal Müller-Thurgau. Die Top-Lagen des Weinguts sind der Briedeler Weisserberg, Briedeler Schäferlay und Pündericher Marienburg. Mit Hangneigungen bis zu 55 % ist hier schweißtreibende Handarbeit vorprogrammiert. Gearbeitet wird dabei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eminimalinvasiv mit schonender Bodenbearbeitung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e und ausschließlicher Stroh- und Kompost-Düngung. So gedeihen vielfältigste Pflanzen und Tiere auf den Weingärten und sorgen für gesunde und widerstandsfähige Weinreben.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eResultat sind besonders \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egehaltvolle und vollreife Weintrauben\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, die von Hand gelesen und anschließend \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschonend im Weinkeller verarbeitet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e werden. Hier mischen sich traditionelle Techniken und fortschrittliche Erkenntnisse, um den Charakter der späteren Weine nicht zu trüben. Langsame Pressung, Verarbeiten der Trauben mittels Schwerkraft und kühle Gärung sowie Verzicht auf Filtration und Schönung sind das Geheimnis im Keller und ergeben lagentypische, unverfälschte Weine. Ausgebaut wird im Stahltank und im, für die Gegend typischen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMoselfuder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, einem riesigen 1000 l-Holzfass. Mit viel Liebe, Leidenschaft und vor allem Zeit werden hier exzellente Weine in Orts-, Guts- und Lagenqualität gekeltert, die viel Spaß beim Trinken bereiten. Besonders die Großen Gewächse überzeugen durch Tiefgang, Länge und Ausdruck.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eBilder:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e© Flaschenbilder: Weinkombinat Hugel - Jens Hugel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e© Bilder vom Weingut: Weingut Walter \u0026amp; Weinkombinat Hugel - Jens Hugel\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb id=\"docs-internal-guid-7f91da5b-7fff-34cf-cb4c-7c8514366c49\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weingut-walter-weissburgunder","title":"Walter Weissburgunder trocken 2025","description":"\u003ch6\u003eWeißburgunder 2025 von Gerrit Walter – feiner Schmelz \u0026amp; viel Trinkfreude\u003c\/h6\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMineralisch, mit viel Schmelz und einem lebendigen Kick – so kommt der Weissburgunder trocken 2025 vom Weingut Walter daher. Er ist einer der Weißburgunder, von denen man so schnell nicht die Finger lassen kann – Trinkfluss ohne Ende, wie man es sonst oft nur von den Kabinettrieslingen an der Mosel gewöhnt ist. Direktgepresstes Rebmaterial, ausgebaut in Stahltank und Fass. Er ist einfach ein handwerklich gut gemachter Schankwein. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer blassgelbe Weißburgunder hat eine feine Nase, die von reifem Kernobst sowie mittelreifen gelben Steinfrüchten dominiert wird. Die Sortentypizität kommt hervorragend durch und wird durch einen feinen, schmelzigen Eindruck am Gaumen komplettiert. Zu leichten Fischgerichten ist er kalt bedenkenlos einsetzbar, funktioniert aber auch mit hellen Saucen zu Geflügel und Pasta fantastisch, oder man trinkt ihn mit Freunden auf einer Party.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614531862863,"sku":"DE_001_25","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Weissburgunder_trocken_2025.webp?v=1778580334"},{"product_id":"weingut-walter-riesling-classic","title":"Walter Riesling Classic 2023","description":"\u003ch6\u003eHarmonisch, mineralisch, unwiderstehlich: Riesling Classic 2023 von Gerrit Walter\u003c\/h6\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Riesling Classic 2023 vom Weingut Walter ist aus der Gutsweinserie des Familienweinguts aus Briedel. Der Classic ist dank seiner Kraft und Mineralität sowie der mundwässernden Säure der perfekte Bankettwein – kaum einen Geschmack, den dieser Wein im Einstiegsbereich nicht trifft. Dabei bietet der harmonisch trocken ausgebaute Riesling ein breites Aromenbild von reifem gelbfruchtigem Steinobst über den Duft einer Kräuterwiese bis hin zu Anklängen duftiger Zitrusgewächse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie bei allen Weinen von Gerrit kommen Schmelz und Mineralität nicht zu kurz. Er ist ein Wein, der es einem nicht zwingend kompliziert macht und einfach auf der Terrasse oder im großen Kreis getrunken werden kann, aber auch anspruchsvolle Weinliebhaber überzeugt. Er eignet sich ausgezeichnet zu schärferen Gerichten der asiatischen Küche (vietnamesische, laotische und thailändische Salate sowie indische, thailändische und koreanische Currys), aber auch zu Sushi oder gegrilltem hellem Geflügel.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614532125007,"sku":"DE_002_23","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Riesling_Classic_2023_4bfd8d39-2371-4b5d-86dc-789b7ea63555.webp?v=1772980173"},{"product_id":"weingut-walter-spaetburgunder","title":"Walter Spätburgunder Gutswein trocken 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter Spätburgunder 2024 ist einer von zwei Spätburgundern (Stillwein), die Gerrit produziert, wobei der andere der Lagenwein aus alten Anlagen des Briedeler Weisserberg ist. Und diesen unglaublich trinkigen Einstiegs-Rotwein, der im Stückfass und wie alle Weine von Gerrit Walter minimalinvasiv und handwerklich ausgebaut wurde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seinem hellen Kirschrot und seiner klaren Brillanz macht der Spätburgunder schon im Glas Spaß. Er duftet nach roten Beeren und hat feinwürzige Anklänge. Am Gaumen gibt er sich mit fein eingebundener Säure sehr delikat, hat ein weiches, aber noch merkbares Tannin und einen tollen Trinkfluss. Der Spätburgunder vom Weingut Walter ist ein Allrounder auf dem Esstisch – von Wurst und Käse bis hin zu Braten und hellem, kurzgebratenem Fleisch ist er immer eine gute Wahl. Er benötigt nicht viel Sauerstoffkontakt und ist direkt nach dem Öffnen voll da.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614532485455,"sku":"DE_003_24","price":7.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Spaetburgunder_2024_2754b2f8-7de0-49fb-86d1-227ae3e4fef3.webp?v=1772980021"},{"product_id":"weingut-walter-weisserberg-weisburgunder","title":"Walter WEISSERBERG Weissburgunder 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Einzellagenweine vom Weingut Walter bieten einen fantastischen Einblick in die Reichhaltigkeit der verschiedenen Terroirs der Mosel. Hier finden wir mit dem Walter WEISSERBERG Weissburgunder 2023 einen atemberaubend eleganten Wein, der einfach Freude bereitet. Ein gehöriger Druck sowie eine feine Frische verbinden sich mit den Aromen von Honigmelone, reifen Aprikosen, einem Hauch Zitronengras zu einer harmonischen Gesamtkomposition. Die Säure sorgt in Verbindung mit dem Ausbau auf der Feinhefe für einen feinen Schmelz am Gaumen und der Nachhall ist fruchtig und dennoch mineralisch. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDem WEISSERBERG Weissburgunder sollte man gekühlt bei 8 bis 10°C etwas Luft geben, damit er sich gerade in seiner Jugend etwas entfalten und sein Aromenspiel offenbaren kann. Dann hat man einen ausgesprochen eleganten Zeitgenossen im Glas, der vorzüglich edle Fisch- und Schalentiergerichte begleitet, aber auch zu einem feinen Schinken passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614532780367,"sku":"DE_004_23","price":13.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Weisserberg_Weissburgunder_2023.webp?v=1772982427"},{"product_id":"weingut-walter-marienburg-riesling","title":"Walter PÜNDERICHER MARIENBURG Riesling trocken Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Weinbergslage ist von der Humusauflage etwas gehaltvoller und der Boden besteht hauptsächlich aus Grauschiefer sowie mit Lehm durchzogenem Verwitterungsgestein. Der reichhaltigere Boden spiegelt sich auch im Wein wider. Der \"PÜNDERICHER MARIENBURG Riesling trocken Großes Gewächs 2021\" von Gerrit Walter ist bedeutend opulenter als der WEISSERBERG aus Briedel. Aromen von reifen Aprikosen und Pfirsichen tanzen in der Nase und auf dem Gaumen, verbinden sich mit einer ausdrucksstarken Kräuternote (Lorbeer und etwas Melisse). Wie alle großen Weine braucht auch die PÜNDERICHER MARIENBURG etwas Luft, um ihre Stärken ausspielen zu können. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer PÜNDERICHER MARIENBURG Riesling vom Weingut Walter zeigt sich in einem schicken gelben Kleid. Die satten, saftigen gelben Steinfrüchte finden sich auch retronasal am Gaumen und die Kräutrigkeit wirkt mit der fein eingebundenen Säure geradezu verspielt. Wie man es von Gerrits Weinen gewohnt ist, ist auch die MARIENBURG ein Synonym für Mineralität, wobei sie etwas fetter daherkommt als ihre Schwester vom Briedeler Weisserberg. Den größten Genuss bereitet dieser Lagen-Riesling solo als Meditationswein, aber auch zur exotischen Küche des Maghreb (Tajine vom Huhn oder Fisch mit Couscous) und Nahen Ostens (Taboulé oder Hummus) ist er optimal geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614535172431,"sku":"DE_006_21","price":21.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Marienburg_Riesling_GG_2021.webp?v=1772982762"},{"product_id":"weingut-walter-weisserberg-spaetburgunder","title":"Walter BRIEDELER WEISSERBERG Spätburgunder 2021","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter WEISSERBERG Spätburgunder 2021 stammt aus der Briedeler Lage, von Reben, die in den 1990er Jahren gepflanzt wurden. Hier muss der Ertrag noch durch Rebschnitt und grüne Lese niedrig gehalten werden. Im Weinberg wird sorgfältig und unter Verzicht auf jegliche Chemie gearbeitet, um die Bodenvitalität zu erhalten. Diese sorgt dafür, dass die Weine von Gerrit Walter eine feine Mineralität entwickeln, da sie für die Pflanze die anorganischen Stoffe verfügbar macht. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm großen Burgunderglas macht der WEISSERBERG Spätburgunder vom Weingut Walter den größten Spaß. Hier zeigt er sich in einem satten Kirschrot und duftet betörend nach einer Mischung aus Sauerkirschen, gedörrten Cranberrys, etwas Rauch und Tabak sowie nach süßlichen Gewürzen – vielleicht Nelken und etwas Unterholz. Am Gaumen hat er einen feinen Grip durch das samtige, reife Tannin und einen fabelhaften Trinkfluss durch die animierende, aber gut eingebundene Säure. Der Nachhall ist lang und wird von den roten Fruchtaromen und der Würze begleitet. Der Wein sollte vor dem Genuss einige Zeit atmen und passt dann hervorragend zu Gerichten mit Tomaten, sei es Pasta oder diverse Ragouts.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614535762255,"sku":"DE_007_21","price":21.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Briedeler_Weisserberg_Spaetburgunder_2021.webp?v=1772981511"},{"product_id":"weingut-walter-winzersekt-walter-royal-riesling-trocken-flaschengaerung","title":"Walter Winzersekt Walter's Royal Riesling trocken","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Winzersekt Walter Royal Riesling trocken Flaschengärung wird als Grundwein von Gerrit gekeltert, wie alle anderen Weine des Weinguts auch – unter Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe und ohne Reinzuchthefen. Die Trauben werden langsam und mit niedrigem Druck gepresst und der erste Ausbau findet im Edelstahltank statt. Danach wird der Grundwein traditionell in der Flasche vergoren und für mindestens 12 Monate einer Flaschenreife unterzogen. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Ein mit feiner und persistenter Perlage ausgestatteter Winzersekt mit Charakter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Walter Royal trocken aus Briedel erscheint feinperlig in einem satten Strohgelb im Glas und duftet nach vollreifen gelben Steinfrüchten. Seine Herkunft kann er nicht verleugnen – er ist ein vollwertiger Moselriesling mit delikater Säure und Eleganz. Am besten genießt man den Rieslingsekt von Walter als Aperitif oder man ist experimentierfreudig. Dann lädt auch ein Pairing zur mexikanischen Küche ein – dank seines feinen Restzuckers hält er locker scharf-würzigen Gerichten stand.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614535860559,"sku":"DE_008_NV","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Royal_Riesling_Trocken_TFG_NV.webp?v=1772983013"},{"product_id":"weingut-walter-winzersekt-walter-royal-riesling-brut-flaschengaerung","title":"Walter Winzersekt Walter's Royal Riesling Brut","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Trauben stammen selbstverständlich aus eigenen Weinbergslagen im Briedeler Herzchen, im Weisserberg sowie aus der Pündericher Marienburg. Die Lese erfolgt in kleinen Behältern, die Gärung erfolgt langsam, mit weinbergseigenen Hefen, mit Verzicht auf jegliche Enzyme oder andere Hilfsmittel. Ebenso wie der trockene Bruder ist der Walter Royal Brut Traditionell flaschenvergoren und für mindestens 12 Monate in der Flasche gereift. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Royal Riesling brut Flaschengärung vom Weingut Walter gibt sich etwas zurückhaltender als sein opulenter trockener Bruder. Im Glas strahlt er in einem klaren Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen und feinster, animierender Perlage. Die Fruchtaromen sind eindeutig Moselriesling-typisch und die Säure harmoniert mit dem feinen Aromenbild und dem zarten Mousseux. Er ist der ideale Aperitif für Riesling-Liebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614536221007,"sku":"DE_009_NV","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Royal_Riesling_Brut_TFG_NV.webp?v=1772979542"},{"product_id":"weingut-walter-weisserberg-riesling","title":"Walter BRIEDELER WEISSERBERG Riesling trocken Großes Gewächs 2021","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer BRIEDELER WEISSERBERG Riesling trocken Großes Gewächs 2021 vom Weingut Walter stammt aus einer sehr humusarmen Lage in Briedel. Die für die Reberziehung verwendeten Stangen konnten kaum in den Boden gestoßen werden, weil der pure Schiefer nach sehr wenig Boden kommt. Dieser karge Boden spiegelt sich im WEISSERBERG Riesling wider. Die Aromen sind verhaltener als in der Pündericher Marienburg und eher von herberen Eindrücken, Kräutern und einer reichen Mineralität geprägt. Zu Anfang gibt er sich noch etwas verschlossen, doch mit etwas Luft zeigt der eher ruppige Zeitgenosse sein volles Potenzial. Er zeigt neben den herben Eindrücken seine verspielte Seite mit Tönen von Grapefruit, nicht Pfirsich, und Zitronenmelisse und Bittermandel, ohne jedoch seine eher spröde Natur zu verleugnen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGerrits Lagenriesling WEISSERBERG sollte man, wie allen Lagenweinen des Weinguts Walter, etwas Luft zugestehen. Für etwas Geduld wird man hier mit einem fantastischen, mineralischen, zupackenden Weißwein mit Druck und Zug belohnt, der in keiner Minute Langeweile aufkommen lässt. Gibt man den Wein in eine schmale Karaffe und stellt ihn kühl, hat man die Möglichkeit, von Anfang an das volle Spektrum dieses Rieslings zu erleben. Für Entdecker lohnt sich aber auch das gewohnte Atmen-lassen in Flasche und Glas – sofern man etwas Geduld aufbringt. Genießt man ihn zu feinem, hellem Fleisch mit durchaus reichhaltigen Sahnesoßen, ist er ein Teamplayer. Er kann aber auch sehr gut zu gehaltvollem Fisch oder einfach für sich allein genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614604607823,"sku":"DE_005_21","price":18.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Weisserberg_Riesling_GG_2021.webp?v=1772982210"},{"product_id":"weingut-walter-weisserberg-riesling-auslese","title":"Walter WEISSERBERG Riesling Auslese 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDie Trauben für den Walter BRIEDELER WEISSERBERG Riesling Auslese 2023 stammen von Reben aus dem namensgebenden Weisserberg in dem kleinen, zum Bereich Bernkastel gehörenden Ort Briedel. Die Reben wurzeln auf Grauschiefer, der Ertrag ist niedriger und Gerrit verzichtet bei der Bewirtschaftung auf synthetischen Pflanzenschutz und Dünger (den produziert er selbst). Im Gegensatz zu seinen Nachbarn hat er die Trauben recht früh gelesen, was ihm die Säure bewahrt hat. Nach kurzer Maischestandzeit wurde er abgepresst und für im Stahltank vergoren, abgezogen und dann im Stahltank ausgebaut. Am Ende wurde eine kleine Menge Füllschwefel hinzugefügt, um ihn dauerhaft zu stabilisieren, sowie sanft filtriert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Auslese aus dem Weisserberg von Gerrit Walter zeigt ein helles Strohgelb im Glas, sie ist leicht viskos und klar. Er duftet nach Zitrusnoten, Aprikose, Nektarine und Zitronenmelisse. Am Gaumen hat er eine deutliche Süße, die aber sehr gut von der Säure gepuffert wird und ihm den wunderbaren Trinkfluss verpasst. Der Nachhall ist von der Frucht getragen und spannungsgeladen-mineralisch. Gekühlt passt er hervorragend zu Gebäck oder Sorbets – oder man genießt ihn solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614605001039,"sku":"DE_163_23","price":11.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Weisserberg_Riesling_Auslese_2023.webp?v=1772979131"},{"product_id":"weingut-walter-red-fresh","title":"Walter Secco Red Fresh 2025","description":"\u003ch6\u003eDer Himbeer-fruchtige Rotling Perlwein: Red Fresh Secco 2025 von Gerrit Walter\u003c\/h6\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter Red Fresh Rotling Secco 2025 ist ein Perlwein aus Dornfelder und Müller-Thurgau. Rotlinge sind ohnehin schon eher selten und Perlwein noch viel seltener – erst recht an der Mosel. Gerrit hat sich für seine Dornfelder- und Müller-Lagen einen einfachen Wein gewünscht und ihn mit dem Red Fresh auch geschaffen. Die Trauben werden zusammen gepresst und wie üblich spontan, ohne Hefenährsalze, vergoren und ausgebaut. Danach wird, wie bei Seccos üblich, Kohlensäure hinzugefügt und gefüllt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Walter Red Fresh perlt in einem kräftigen Himbeer-Rosa im Glas. Er duftet nach roten Beeren und Rhabarber. Am Gaumen ist er schön frisch, mit lebendiger Perlage und feiner Säure. Gut gekühlt ist er zu sommerlichen Salaten oder leichten Fischgerichten ein guter Begleiter, aber am besten steht er für sich allein als Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614616666447,"sku":"DE_105_25","price":6.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Red_Fresh_2025.webp?v=1778580987"},{"product_id":"weingut-walter-spaetburgunder-rose-trocken","title":"Walter Spätburgunder Rosé trocken 2025","description":"\u003ch6\u003eZarter Lachs-Rosé 2025: Frischer Spätburgunder von Gerrit Walter\u003c\/h6\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter Spätburgunder Rosé trocken 2025 stammt von Reben aus der Umgebung von Briedel. Die reifen Spätburgunder-Trauben wurden direkt gepresst und hatten nur etwas Schalenkontakt, was man an der zarten Farbe dieses Rosés unschwer erkennen kann. Vergoren und ausgebaut wurde spontan im Stahltank. Der Wein blieb auf der Feinhefe und wurde vor der Füllung sanft filtriert und ungeschönt mit etwas Schwefel gefüllt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Spätburgunder Rosé trocken von Gerrit Walter zeigt sich in einem zarten Lachs-Ton im Glas. Er duftet nach roten Beeren und etwas Zitrusfrucht (Frucht und Zeste). Am Gaumen hat er eine angenehme Frische. Leicht gekühlt passt er gut als Sommerwein, sowohl pur als auch zu Speisen. Er funktioniert aber auch exzellent zu Krabbencocktails oder einem Frischkäse-Lachs-Bagel.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614630953295,"sku":"DE_157_25","price":7.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Spaetburgunder_Rose_trocken_2025.webp?v=1778580776"},{"product_id":"weingut-walter-winzersekt-pinot-brut-flaschengaerung","title":"Walter PINOT Brut","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter PINOT Brut (traditionelle Flaschengärung) stammt von weingutseigenen Spätburgunder- und Weißburgunder-Anlagen aus Briedel. Nach der selektiven Handlese wurde der Grundwein spontan vergoren und dann in der Flasche einer zweiten Gärung unterzogen, wobei im Anschluss ein 30-monatiges Hefelager folgte, bevor er degorgiert wurde. Danach wurde er mit einer Reserve auf Brut eingestellt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Pinot Brut von Gerrit Walter zeigt sich mit feiner Perlage in einem intensiven Gold im Glas. Er duftet nach Birnen und Brioche. Am Gaumen hat er eine delikate Säure und ein langanhaltendes, aber nicht zu aufdringliches Mousseux. Gekühlt ist er der ideale Apero nach einem arbeitsreichen Tag oder als Start in ein anspruchsvolles Menü.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614655922511,"sku":"DE_010_NV","price":15.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Pinot_Brut_TFG_NV.webp?v=1772980345"},{"product_id":"weingut-walter-briedeler-riesling-trocken","title":"Walter Briedeler Riesling trocken 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter Briedeler Riesling trocken 2023 stammt aus verschiedenen weingutseigenen Briedeler Parzellen wie der Schäferslay und dem Weisserberg. Der Boden ist hier klar vom Devon-Grauschiefer geprägt und die Lagen sind teilweise sehr steil. Gelesen wird natürlich von Hand und danach werden die Trauben sanft gepresst und für einen halben Tag auf der Maische belassen. Dann wird abgepresst, natürlich sedimentiert, abgezogen und im Stahltank für knapp 3 Monate spontan vergoren. Danach reift der Wein im Stahlgebinde weiter und wird vor der Füllung mit Zellulosefiltern sanft filtriert. Geschönt wird nicht und es wird nur die Menge Schwefel hinzugegeben, die der Wein für seine Stabilität braucht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Briedeler Riesling trocken von Gerrit Walter zeigt sich in einem hellen, frischen Goldgelb mit grünen Reflexen. Er duftet nach grünem Apfel und Aprikosen sowie Anklängen von Honig. Am Gaumen hat er eine stramme, den Trinkfluss animierende Säure und eine von der Schiefermineralität geprägte mittlere Länge. Der Ortswein „Briedeler Riesling trocken“ von Gerrit macht mit seiner mineralischen Würze zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln und Kartoffelpüree großen Spaß.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614656151887,"sku":"DE_187_23","price":9.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Briedeler_Riesling_trocken_2023.webp?v=1772979765"},{"product_id":"weingut-walter-briedeler-riesling-feinherb","title":"Walter Briedeler Riesling feinherb 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter Briedeler Riesling feinherb 2024 wird aus handgelesenen Trauben gekeltert, welche in diversen Steillagen Briedels von Gerrit gelesen wurden. Nach der Lese wurden die Rieslingtrauben gepresst und der Saft kurz auf der Maische gelassen. Danach lässt Gerrit ihn setzen und zieht ihn zur spontanen Gärung und zum Ausbau auf ein Edelstahlgebinde um. Nach der Reife wurde der feinherbe Ortswein nur sanft filtriert und ungeschönt sowie mit einer Füllschwefelgabe auf die Flasche gebracht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Ortswein Briedeler Riesling feinherb von Gerrit Walter zeigt ein strahlendes Goldgelb im Glas. Er duftet nach reifen Birnen und rotbackigen Äpfeln sowie Orangenblüten. Am Gaumen hat er neben der dezenten Restsüße eine perfekt abgestimmte Säure. Der Orts-Kabi von Gerrit passt gut gekühlt sehr gut zu einer gemütlichen Runde mit Freunden im Garten – trinkt sich aber auch gut ohne Gesellschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55614656545103,"sku":"DE_188_24","price":9.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Briedeler_Riesling_feinherb_2024.webp?v=1769598790"},{"product_id":"walter-spatburgunder-rose-trocken-2024","title":"Walter Spätburgunder Rosé trocken 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN!\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Spätburgunder Rosé trocken von Gerrit Walter präsentiert sich in zartem Lachston und duftet verführerisch nach roten Beeren und frischer Zitrusfrucht. Am Gaumen überzeugt er mit angenehmer Frische und eignet sich leicht gekühlt hervorragend als unkomplizierter Sommerwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57640580940111,"sku":"DE_157_24-RF-","price":6.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Spaetburgunder_Rose_2024.webp?v=1772978896"},{"product_id":"walter-red-fresh-2023","title":"Walter Red Fresh 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN!\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Walter Red Fresh leuchtet in kräftigem Lachsrosa und duftet nach roten Beeren und Rhabarber. Am Gaumen frisch und feinperlig, ist er der ideale sommerliche Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Walter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57640591753551,"sku":"DE_105_23-RF-","price":5.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Walter_Red_Fresh_2023.webp?v=1772981955"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/collections\/Walter_Logo-280.webp?v=1753273598","url":"https:\/\/www.weinkombinat.com\/collections\/walter.oembed?page=2","provider":"Weinkombinat","version":"1.0","type":"link"}