{"title":"Philipp Reiß","description":"\u003cstyle\u003e[stylesheet-group=\"0\"]{}\nbody{margin:0;}\nbutton::-moz-focus-inner,input::-moz-focus-inner{border:0;padding:0;}\nhtml{-ms-text-size-adjust:100%;-webkit-text-size-adjust:100%;-webkit-tap-highlight-color:rgba(0,0,0,0);}\ninput::-webkit-search-cancel-button,input::-webkit-search-decoration,input::-webkit-search-results-button,input::-webkit-search-results-decoration{display:none;}\n[stylesheet-group=\"1\"]{}\n.css-146c3p1{background-color:rgba(0,0,0,0.00);border:0 solid black;box-sizing:border-box;color:rgba(0,0,0,1.00);display:inline;font:14px -apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;list-style:none;margin:0px;padding:0px;position:relative;text-align:start;text-decoration:none;white-space:pre-wrap;word-wrap:break-word;}\n.css-175oi2r{align-items:stretch;background-color:rgba(0,0,0,0.00);border:0 solid 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Sein Credo: Wein und Obst verbinden Menschen – sei es bei einem lockeren Abend mit Freunden, einer Weinprobe oder beim Genießen regionaler Schätze. Die Arbeit in der Natur, die Pflege der Reben und die Ernte machen jeden Tropfen einzigartig, geprägt von Aromenvielfalt und Verbundenheit mit der Landschaft. Hier schmeckt man Qualität und ein \u003cstrong\u003eStück Ortenau\u003c\/strong\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003eDer historische Weinkeller,\u003cstrong\u003e seit vier Generationen\u003c\/strong\u003e in Familienbesitz und im Haus von Uropa Franz, bietet ideale Reifebedingungen. Die Familie lagert in Holzfässern, Stahltanks und georgischen Amphoren – eine Mischung aus Handwerk und Leidenschaft, die charakterstarke Weine entstehen lässt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003eDie Streuobstwiesen in Steinbach mit fruchtbaren Böden beherbergen alte Sorten wie Williams-Birnen, Apfelsorten und die regionale \u003cstrong\u003eBühler Zwetschge\u003c\/strong\u003e. Diese Wiesen fördern \u003cstrong\u003eBiodiversität und Naturschutz\u003c\/strong\u003e, indem sie Lebensraum für Tiere und Pflanzen bieten. In der eigenen Brennerei werden die Früchte zu hochwertigen Schnäpsen und Cidre verarbeitet – jeder Schluck erzählt von regionaler Tradition und Nachhaltigkeit. Durch den Genuss der Produkte unterstützt man den Erhalt dieser Wiesen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003eEin Highlight sind die \u003cstrong\u003ehandgemalten Weinetiketten von Philipps 85-jährigem Opa Claus\u003c\/strong\u003e: Jedes ein Kunstwerk mit präziser Kalligrafie und Verzierungen, das Leidenschaft und Qualität widerspiegelt. Philipp digitalisiert die Designs, um Tradition modern umzusetzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003eDie Wurzeln im Obst- und Weinbau reichen bis zu den Urgroßeltern zurück, die über 50 Jahre Obst auf dem Markt verkauften und Trauben an die Genossenschaft lieferten. Das bewahrte altes Wissen und rare Sorten wie die Bühler Frühzwetschge. Philipp ist der Erste, der den gesamten Prozess selbstständig meistert – vom Anbau bis zur Herstellung – und verbindet so Tradition mit Innovation.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1g7jtus r-1x3r274\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003eDie Region\u003cstrong\u003e zwischen Rhein und Schwarzwald\u003c\/strong\u003e ist ein Paradies für Weine: Flache, tiefgründige Lagen und steile, kühle Hänge schaffen vielfältiges Terroir. Die alten Weinberge aus den 1950er Jahren werden mit intensiver Handarbeit gepflegt, einschließlich \u003cstrong\u003ebodenfördernder Präparate nach Steiner\u003c\/strong\u003e und gezielter Aussaaten. Das Ziel: Balance zwischen Rebstock und Erde für ausdrucksstarke, terroirgeprägte Weine.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1x3r274 r-p1pxzi\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1adg3ll r-1x3r274 r-p1pxzi\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3\"\u003e\u003cspan class=\"css-1jxf684 r-bcqeeo r-1ttztb7 r-qvutc0 r-poiln3 r-1x3r274\"\u003ePhilipp Reiß, Winzer und Oenologe, \u003cstrong\u003estudierte in Neustadt\u003c\/strong\u003e an der Weinstraße und sammelte Erfahrung in Burgenland, Südafrika und Deutschland. Seine Freundin Alexa kümmert sich um Events und Außendarstellung als Feelgood-Managerin. Louis und Robert unterstützen im Weinberg, Obstgarten und Keller. Probiert die flüssigen Kostbarkeiten von Wein \u0026amp; Obst Reiß – richtig spannend!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"philipp-reiss-pinot-noir","title":"Philipp Reiß Pinot Noir 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Pinot Noir 2023 ist genau das, was man sich von einem deutschen Spätburgunder wünscht: ein anspruchsvoller, verdammt guter Badener Pinot – saftig, elegant und mit richtig viel Charakter. Ein reiner Pinot Noir von einem steilen Weinberg in Neuweier, direkt am Rande des Schwarzwaldes. Die Nähe zum Wald sorgt dafür, dass die Sonne oft erst spät am Vormittag auf die Reben trifft – perfekt für diese kühle, frische Aromatik. Spontan vergoren, im Barrique für 11 Monate auf der Vollhefe ausgebaut (davon 50 % neues Holz), unfiltriert, ungeschönt, nur minimal geschwefelt – genau so, wie Philipp es mag: pur und ehrlich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein wunderschönes Dosenerdbeerrot (wer es kennt, kennt es) mit leichter Transparenz und zartem Trub – man sieht sofort: Hier wurde nichts geschönt. Die Nase ist faszinierend vielschichtig und einladend: fruchtiger Roggensauerteig, reife Erdbeere, Himbeere, Sauerkirsche, ein Hauch Minze, zarte Specknoten, balsamische Töne und feine Holzwürze. Am Gaumen dann die große Klasse: mundfüllend, saftig und gleichzeitig rau-griffig, mit einer wunderbar tänzelnden Eleganz. Die kühle Frucht tanzt mit ätherischer Würze und dezentem, edlem Holz. Die Struktur ist präsent, die Länge nicht endend – ein Pinot, der Leichtigkeit und Tiefe perfekt verbindet. Ein Wein, der enorm viel Freude macht – schon bei der Basis. Trinkspaß pur, egal ob solo oder zu Pilzrisotto, einer Pasta mit Wildragout. Wer einen Pinot Noir sucht, der sofort begeistert, elegant ist und trotzdem echten Charakter hat, der liegt mit dem Philipp Reiß Pinot Noir 2023 goldrichtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017062129999,"sku":"DE_440_23","price":26.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Pinot_Noir_2023.webp?v=1770975080"},{"product_id":"philipp-reiss-rose","title":"Philipp Reiß Rosé 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Rosé 2023 ist genau das, was man sich von einem echten Natural-Rosé wünscht: ein unkomplizierter, aber verdammt guter Einstieg in das Wein-Portfolio von Philipp Reiß – saftig, animierend und mit richtig viel Charakter für die Preisklasse. 100 % Pinot Noir von einem steilen Weinberg direkt am Schwarzwaldrand in der Ortenau. Sandiger Boden über vulkanischem Gestein, 25 Jahre alte Reben, Handlese, eine Nacht auf der Maische, danach gepresst und im gebrauchten Rotweinfass (11 Monate Ausbau im Fass auf der Vollhefe) vinifiziert. Spontan vergoren, unfiltriert, ungeschönt, nur minimal geschwefelt – genau so, wie Philipp es mag: pur und ehrlich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein wunderschönes, blasses Erdbeerrosa mit deutlichem Trub – man sieht sofort: Hier wurde nichts kaschiert. Die Nase ist frisch, fruchtig und ein bisschen frech: Himbeer-Weingummi, ein Hauch Menthol, zarte Melisse und diese typisch grün-herbale Note, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Am Gaumen dann die große Überraschung: extrem feines, fast seidiges Tannin, eine lebendige, aber niemals aggressive Säure und eine richtig würzige, kräuterige Länge im Nachhall. Die Frucht bleibt dabei immer saftig und präsent, ohne je plump zu werden. Ein Rosé mit Rückgrat, der trotzdem leichtfüßig bleibt – genau das, was man selten findet. Kurz: ein Wein, der riesig viel Freude macht. Ob solo auf der Terrasse, zum Picknick, zu gegrilltem Gemüse, gebratenem Fisch, einer leichten Pasta mit Kräutern oder einfach nur so – er passt fast überall und findet sofort Freunde. Wer einen Rosé sucht, der nicht nur „nett“ ist, sondern wirklich Charakter hat und trotzdem null Anstrengung macht, der liegt mit dem Philipp Reiß Rosé 2023 goldrichtig. Trinkspaß pur.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017475891535,"sku":"DE_441_23","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Rose_2023.webp?v=1770974039"},{"product_id":"philipp-reiss-blanc","title":"Philipp Reiß Steinbacher Blanc 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Steinbacher Blanc 2023 ist genau das, was man sich von einem echten Alltags-Weißwein wünscht: ein unkomplizierter, aber verdammt guter Einstieg in das Weißwein-Portfolio von Philipp Reiß – saftig, animierend und mit richtig viel Charakter für die Preisklasse. Eine Cuvée aus Riesling, Grauburgunder und Chardonnay von eher kräftigen Böden und flacheren Lagen im Baden-Badener Rebland. Alles spontan vergoren und ausschließlich in gebrauchten Holzfässern für 11 Monate auf der Vollhefe ausgebaut. Unfiltriert, ungeschönt, nur minimal geschwefelt – so wie Philipp es mag: pur und ehrlich. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein helles, leicht trübes Strohgelb. Die Nase ist frisch und einladend: reife Birne, gelber Apfel, ein Hauch Quitte und feine Kräuternoten. Am Gaumen explodiert dann die wilde Kernobstmischung – saftig, lebendig, mit einem wunderbar animierenden Spiel zwischen reifer Fruchtsüße und knackiger Säure. Die Struktur ist schön griffig, der Wein hat ordentlich Länge und im Abgang kommt dezent das Holz durch: ein Hauch Brioche, Kräuter und ganz feine, edle Bitternote. Ein Wein, der enorm viel Freude macht – und das schon bei der Basisqualität. Trinkspaß pur, egal ob solo auf der Terrasse, zu einem leichten Salat, gegrilltem Gemüse, Pasta oder einfach nur so. Wer einen Weißwein sucht, der sofort Freunde findet und trotzdem Charakter hat, der liegt mit dem Steinbacher Blanc goldrichtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017597002063,"sku":"DE_442_23","price":13.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Steinbacher_Blanc_2023.webp?v=1770904938"},{"product_id":"philipp-reiss-rebland-riesling","title":"Philipp Reiß Rebland Riesling 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Rebland Riesling 2024 ist genau das, was man sich von einem jungen, unkomplizierten, aber charaktervollen Riesling aus der Ortenau wünscht: fruchtbetont, leicht, vibrierend und sofort zugänglich. Philipp Reiß hat ihn aus verschiedenen Parzellen des Baden-Badener Reblands zusammengeführt – eher schwerere Lehmböden, jüngere Anlagen, die Frische und Saftigkeit liefern. Nach der spontanen Vergärung (wie immer bei ihm) durfte der Wein knapp elf Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques ruhen. Ende Juli einmal abgestochen, minimal geschwefelt und zwei Wochen später schon gefüllt – fertig. Kein Schnickschnack, keine Übertreibung, einfach nur ehrlicher, purer Riesling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas strahlt er helles Strohgelb mit grün-goldenen Reflexen. Die Nase ist sofort da: reife Gelbfrucht – Mirabelle, gelber Pfirsich, ein Hauch Ananas – gepaart mit dieser typischen Riesling-Frische von Limette und frisch geriebener Zitronenschale. Dazu kommt durch den gebrauchten Holz-Ausbau eine ganz dezente, fast cremige Note, die den Wein rundet, ohne ihn schwer zu machen. Ein Hauch von Brioche und nassem Stein schwingt mit. Am Gaumen ist er genau das, was der Name verspricht: unbeschwert und trinkfreudig. Die Säure ist lebendig, aber nie scharf, die Textur fein und leicht cremig, der Abgang saftig und lang. Kein Kanten, kein Druck – einfach nur pure Freude. Ein Riesling, der weder belehren noch beeindrucken will, sondern einfach nur Spaß macht. Perfekt als Einstieg in die Welt der eleganten, charmanten Rieslinge, ideal für laue Abende auf der Terrasse, zu leichter Sommerküche, Salaten, gegrilltem Fisch oder einfach so. Ein Wein, der sofort Freunde findet – und genau das ist seine größte Stärke.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017669714255,"sku":"DE_443_24","price":14.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Rebland_Riesling_2024.webp?v=1770902737"},{"product_id":"philipp-reiss-chardonnay","title":"Philipp Reiß Chardonnay 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Chardonnay 2024 ist eine echte Überraschung für Burgunder-Fans: charmant, cremig und mit richtig viel Tiefe und Charakter – der erste reinsortige Chardonnay von Philipp Reiß und gleich auf höchstem Niveau. Junge Anlagen (gepflanzt 2021 und 2023), Selektion Massale aus dem Burgund, auf kräftigen Böden mit eher wenig Kalk in der Ortenau. Ein paar Stunden Maischekontakt, vinifiziert in neuen 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche, knapp 11 Monate auf der Vollhefe, nur einmal abgestochen und minimal geschwefelt – so wie Philipp es mag: pur und ehrlich.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein helles Goldgelb, klar und viskos – schon optisch ein Statement. Die Nase ist fein und einladend: leicht karamellig, feine Quitte, saftiger Jonagoldapfel und eine zarte, elegante Rauchnote. Am Gaumen dann die pure Klasse: dezente, mundwässernde Säure, mittelkräftiger, cremiger Körper, wunderbar ausgewogene Substanz und eine sehr gute, anhaltende Länge. Dezentes, perfekt eingebundenes Holz verleiht Tiefe und Struktur, ohne die Frische zu überdecken. Gelbe Früchte und feine Würze stehen im Vordergrund – ein moderner Chardonnay, der Vielschichtigkeit und Trinkfluss perfekt verbindet. Ein Wein, der enorm viel Freude macht – und das schon im allerersten Jahrgang. Trinkspaß pur – passt super zu Frikassee vom Geflügel oder Kab mit hellen Soßen. Wer einen Chardonnay sucht, der charmant, tiefgründig und sofort begeistert, der liegt mit dem Philipp Reiß Chardonnay 2024 goldrichtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017693765967,"sku":"DE_444_24","price":17.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Chardonnay_2024.webp?v=1770977349"},{"product_id":"philipp-reiss-apfel-cidre","title":"Philipp Reiß Steinbacher Apfel Cidre 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Steinbacher Apfel Cidre 2024 ist der absolute Klassiker im Obstweinportfolio von Wein \u0026amp; Obst Reiß: ein unkomplizierter, aber verdammt guter Apfel-Cidre aus alten Sorten – saftig, animierend und mit richtig viel Charakter für eine schmale Mark. Hergestellt aus alten Apfelsorten der Ortenau, die ihm genau die Struktur und Länge verleihen, die man so liebt. Die Äpfel werden schonend gepresst, ohne Hefegabe spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Beim Versekter in der Pfalz wird der Grundwein filtriert, mit einem Hauch Apfelkonzentrat sanft gesüßt und mit Füllschwefel versehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein klares, schönes Goldgelb mit sehr, sehr feinem Mousseaux. Die Nase ist dezent und herrlich natürlich: ein Hauch „Bret“, reifer Apfel mit besonders viel Apfelschale, etwas Krautiges und feine Honigwabe – spannend. Am Gaumen dann die pure Freude: feine Perlage, gute frische Säure mit einer leichten milchsauren Note und einer spannenden phenolischen Bitternote, die dem Cidre Tiefe, Griffigkeit und eine wunderbare Länge gibt. Saftig, leicht und gleichzeitig strukturiert – genau der richtige Mix aus Trinkfluss und Charakter. Ein Cidre, der enorm viel Freude macht. Passt zur Wurst- und Käseplatte oder auch zu Zwiebelkuchen. Wer einen klassischen Apfel-Cidre sucht, der nicht nur „nett“ ist, sondern wirklich begeistert, sofort Freunde findet und trotzdem echten Charakter hat, der liegt mit dem Steinbacher Apfel Cidre 2024 goldrichtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017731645775,"sku":"DE_445_24","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Steinbacher_Cidre_2024.webp?v=1770981342"},{"product_id":"philipp-reiss-steinbacher-cuvee-der-fruechte-cidre","title":"Philipp Reiß Steinbacher Cuvée der Früchte Cidre 2024","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Steinbacher Cuvée der Früchte Cidre 2024 ist ein spannender, naturbelassener Cidre: ein unkompliziertes, aber verdammt gutes Beispiel für das Cidre-Portfolio von Philipp Reiß – saftig, animierend und mit richtig viel Charakter für die Preisklasse. Eine frische Cuvée aus Äpfeln, Birnen und Quitten aus der Ortenau. Die Früchte werden schonend gepresst, ohne jegliche Zusatzhefe spontan vergoren und anschließend im Edelstahl ausgebaut. Beim Versekter in der Pfalz filtriert, mit einem Hauch Apfel-, Birnen- und Quittenkonzentrat sanft gesüßt und mit etwas Füllschwefel versehen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein wunderschönes Kupfergold mit ganz feiner, lebendiger Perlage – schon optisch ein echter Hingucker. Die Nase ist floral, hefig und einladend: feines helles Kernobst, zarte Würze und eine leichte, fast brotige Hefenote, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Am Gaumen dann die pure Freude: feine, cremige Perlage, eine zarte, erfrischende Säure und eine leichte, aber ungemein spannende Bitternote im Abgang, die dem Cidre richtig Tiefe und Charakter verleiht. Saftig, leicht und gleichzeitig komplex – genau der richtige Mix aus Trinkfluss und Eleganz. Ein Cidre, der enorm viel Freude macht. Trinkspaß pur, zu einer Käseplatte, gegrilltem Gemüse, leichten asiatischen Gerichten oder einfach nur so. Wer einen Cidre sucht, der nicht nur „nett“ ist, sondern wirklich begeistert, sofort Freunde findet und trotzdem echten Charakter hat, der liegt mit dem Steinbacher Cuvée der Früchte Cidre 2024 goldrichtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017745572175,"sku":"DE_446_24","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Steinbacher_Cuvee_der_Fruechte_2024.webp?v=1770980246"},{"product_id":"philipp-reiss-buhler-fruehzwetschge-cidre","title":"Philipp Reiß Bühler Frühzwetschge Cidre 2025","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDer Philipp Reiß Bühler Frühzwetschge Cidre 2025 ist ein absoluter Liebling im Obstwein-Sortiment von Wein \u0026amp; Obst Reiß – und für mich der schönste Beweis, wie großartig eine regionale Frucht sein kann, wenn man ihr einfach mal die gebührende Bühne lässt. Der Cidre wird reinsortig aus der Bühler Frühzwetschge hergestellt. Die Früchte stammen von eigenen Bäumen, die teilweise schon 50 Jahre alt sind. Die alten Bäume in der Ortenau geben der Frucht genau diese tiefe, fast schon herbe Intensität, die man bei jungen Plantagenzwetschgen vergeblich sucht. Schonend gepresst, ohne Hefezusatz spontan vergoren, im Edelstahl ausgebaut – wie immer bei Philipp. Minimale Schwefelgabe beim Abstich im Januar für den Grundwein. Beim Versekter in der Pfalz wird der Grundwein sanft filtriert, mit einem Hauch eigenen Zwetschgenkonzentrats behutsam nachgesüßt und mit etwas Füllschwefel versehen, damit nichts nachgärt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in einem wunderschönen, leicht trüben Granatrot mit leicht violettfarbenen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase ist direkt, ehrlich und richtig einladend: reife, frische und schon eingekochte Bühler Frühzwetschge, dunkle Pflaumenmarmelade, ein Hauch getrocknete Blüte und ganz fein etwas Steinobstkern – kein Parfüm, einfach nur pure Frucht. Am Gaumen zeigt sich dann die ganze Klasse: leicht im Körper, aber mit erstaunlicher Substanz und Griffigkeit. Die Säure ist frisch und lebendig (leicht milchsauer), die Perlage fein und cremig, und im Abgang kommt diese typische, leicht bittere Zwetschgenhaut-Note durch, die dem Cidre Tiefe und Länge gibt. Saftig, trinkig, aber nie banal – genau der richtige Cidre, der „leicht“ sagt und gleichzeitig „Charakter“ schreit. Perfekt zur kalten Platte mit Räucherwurst und kräftigem Bergkäse, zu einem Stück Flammkuchen oder einfach nur so auf der Terrasse, wenn die Sonne langsam untergeht. Wer mal einen Obst-Cidre trinken will, der nicht nach „irgendwas Obstigem“ schmeckt, sondern nach einer ganz konkreten, alten badischen Zwetschgensorte aus altem Baumbestand, der hat hier genau das Richtige gefunden. Kurz: Der Bühler Frühzwetschgencidre ist nicht nur lecker. Er ist ein kleines Stück Heimat in der Flasche – und einer der eindrucksvollsten Beweise, dass man mit regionalen, alten Sorten einfach unglaublich guten Cidre machen kann. Prost!\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017759531343,"sku":"DE_447_25","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Buehler_Zwetschgen_Cidre_2025.webp?v=1772879338"},{"product_id":"reiss-philipps-cidre-trio","title":"Wein \u0026 Obst Reiß - Philipps Cidre Trio","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBock auf leichte, aber persistente Perlung, feine Fruchtaromatik mit würzigem Twist? Dann sicher Dir doch ein Paket mit dem köstlichen Cidre von Philipp Reiß aus Baden. Passt supergut zum Abendbrot mit Wurstsalat, Käseplatte oder auch zum Zwiebelkuchen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Set enthalten sind:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2 × 0,75 l \u003ca href=\"https:\/\/www.weinkombinat.com\/products\/philipp-reiss-buhler-fruehzwetschge-cidre\" target=\"_blank\" title=\"Philipp Reiß Bühler Frühzwetschge Cidre 2025\" rel=\"noopener\"\u003ePhilipp Reiß Bühler Frühzwetschge Cidre 2025\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt in Vol.-% 7 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2 × 0,75 l \u003ca href=\"https:\/\/www.weinkombinat.com\/products\/philipp-reiss-apfel-cidre\" target=\"_blank\" title=\"Philipp Reiß Steinbacher Apfel Cidre 2024\" rel=\"noopener\"\u003ePhilipp Reiß Steinbacher Apfel Cidre 2024\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eAlkoholgehalt in Vol.-% 6 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2 × 0,75 l \u003ca href=\"https:\/\/www.weinkombinat.com\/products\/philipp-reiss-steinbacher-cuvee-der-fruechte-cidre\" target=\"_blank\" title=\"Philipp Reiß Steinbacher Cuvée der Früchte Cidre 2024\" rel=\"noopener\"\u003ePhilipp Reiß Steinbacher Cuvée der Früchte Cidre 2024\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eAlkoholgehalt in Vol.-% 6 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57145902825807,"sku":"DE_448_PK","price":45.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Cidrepaket.webp?v=1772441301"},{"product_id":"wein-obst-reiss-philipps-burgunder-duo","title":"Wein \u0026 Obst Reiß - Philipps Burgunder-Duo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEcht feine Burgunder hat Philipp Reiß aus Steinbach bei Baden-Baden hier in die Flasche gebracht. Beide reif, aber dennoch mit niedrigem potenziellen Alkohol gelesen und nach französischem Vorbild ausgebaut. Dezenter Holzeinsatz, wenig Extraktion... das ist echt bemerkenswert gut und ich war direkt überzeugt. Hol' Dir ein Set und überzeuge Dich auch!\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIm Set enthalten sind:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1 × 0,75 l \u003ca href=\"https:\/\/www.weinkombinat.com\/products\/philipp-reiss-chardonnay\" title=\"Philipp Reiß Chardonnay 2024\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePhilipp Reiß Chardonnay 2024\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAlkoholgehalt in Vol.-% 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e1 × 0,75 l \u003ca href=\"https:\/\/www.weinkombinat.com\/products\/philipp-reiss-pinot-noir\" title=\"Philipp Reiß Pinot Noir 2023\"\u003ePhilipp Reiß Pinot Noir 2023\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eAlkoholgehalt in Vol.-% 12 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philipp Reiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57149507731791,"sku":"DE_449_PK","price":40.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/files\/Reiss_Burgunder-Duo.webp?v=1772467837"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0925\/6599\/5855\/collections\/reiss_logo_braun_280.webp?v=1770807705","url":"https:\/\/www.weinkombinat.com\/collections\/philipp-reiss.oembed","provider":"Weinkombinat","version":"1.0","type":"link"}